Trattare gli animali domestici come membri della famiglia è un fenomeno emotivo sempre più comune nella società moderna, che spinge l'industria degli alimenti per animali domestici verso uno sviluppo scientifico e di alto livello. In questo contesto, la tecnologia della liofilizzazione, con i suoi vantaggi tecnologici unici, sta ridefinendo i metodi di alimentazione degli animali domestici.
Perché sempre più proprietari di animali domestici scelgono alimenti liofilizzati? I motivi principali sono i seguenti:
1. Massimizzare la ritenzione dei nutrienti
Processo a bassa temperatura: la tecnologia di liofilizzazione rimuove l'umidità tramite congelamento (ad esempio soffiaggio a -30°C) e disidratazione sotto vuoto, evitando danni a proteine, vitamine e attività enzimatica causati dalla lavorazione ad alta temperatura.
Ingredienti naturali: le materie prime sono solitamente carne fresca, organi interni, frutta e verdura, con una minore perdita di nutrienti e più vicine alla dieta naturale. Gli alimenti liofilizzati per animali domestici conservano oltre il 98% dei nutrienti del cibo.
2. Nessun conservante aggiunto, processo ad alta sicurezza
• Disidratazione e proprietà antibatteriche: il processo di liofilizzazione uccide la maggior parte dei patogeni (come la Salmonella) e, senza alte temperature, è più sicuro della carne cruda.
• Nessun additivo artificiale: i consumatori sono sempre più attenti alle liste degli ingredienti. Gli alimenti liofilizzati hanno in genere liste di ingredienti semplici e chiare.
3. Ottima appetibilità
• Aroma concentrato: il processo di liofilizzazione mantiene intatto il sapore e l'aroma originali del cibo, stimolando l'appetito degli animali domestici, particolarmente adatto ai mangiatori schizzinosi o a chi ha poco appetito.
• Consistenza croccante: dopo la reidratazione, la consistenza è simile a quella del cibo fresco, soddisfacendo la preferenza degli animali domestici per la masticabilità.
4. Facile da riporre e trasportare
Gli alimenti liofilizzati sono leggeri perché la maggior parte dell'umidità è stata rimossa. Le formule di liofilizzazione utilizzano basse temperature e pressione per rimuovere l'umidità. Il processo di liofilizzazione impedisce che l'alimento diventi liquido prima che l'umidità venga rimossa. Gli alimenti liofilizzati rappresentano attualmente l'alternativa più vicina agli alimenti crudi. Questi alimenti possono essere trasformati in prodotti modellati come blocchi o torte, oppure in fiocchi o granuli. Gli alimenti liofilizzati possono essere reidratati con acqua prima della somministrazione o possono essere somministrati direttamente dalla confezione.
• Leggero e portatile: peso ridotto dopo la disidratazione, adatto per viaggi e attività all'aperto.
• Conservazione a temperatura ambiente: non è necessaria la refrigerazione in condizioni sigillate; lunga durata di conservazione (tenere lontano dall'umidità dopo l'apertura).
5. Metodi di alimentazione flessibili
• Può essere un pasto principale o una ricompensa: può essere utilizzato come pasto principale; può anche essere utilizzato come ricompensa, premio per l'addestramento o guarnizione per il cibo.
• Può essere reidratato o somministrato a secco: può essere reidratato per diventare cibo fresco, aumentando l'assunzione di acqua dell'animale (particolarmente adatto ai gatti che non amano bere acqua); può anche essere somministrato a secco, il che è comodo e veloce.