A cosa serve questo cibo liofilizzato?
Vendita al dettaglio al consumo: FD Fruits (snack), FD Instant Coffee, FD Instant Soups
Settore della ristorazione: verdure FD, erbe FD, carni FD
Salute e nutrizione: FD Culture Products, FD Instant Fruit Powder (additivi per frullati)
Cibo di emergenza e sopravvivenza: prodotti lattiero-caseari FD, carni FD, prodotti a base di uova FD
Mappa del processo passo passo per attrezzatura di liofilizzazione da 75 m²
Fase 1: Congelamento
• Precongelare i campioni a -40°C o a temperature inferiori per garantire la completa solidificazione.
Fase 2: Asciugatura a sublimazione
• Caricare nella camera, applicare il vuoto (<0,1 mbar) e riscaldare gradualmente per sublimare il ghiaccio.
• Il vapore viene assorbito dall'essiccante o adsorbito in una trappola.
Fase 3: Asciugatura finale
• Aumentare la temperatura per rimuovere l'acqua legata.
Risultato: un prodotto asciutto e strutturalmente intatto, pronto per il confezionamento.
Vantaggi dei sistemi alternativi di trappola del vapore per apparecchiature di liofilizzazione da 75 m²
Durante l'intero processo di liofilizzazione di grandi apparecchiature di liofilizzazione, quando il condensatore destro nella camera inizia a sciogliere il ghiaccio, la piastra della porta di tenuta del condensatore nella camera si sposta dal lato sinistro al lato destro per chiudere il condensatore destro, e il condensatore sinistro comunica con la camera per la cattura del vapore acqueo. Il serbatoio di sbrinamento collega il vapore acqueo a pressione negativa sul lato destro della camera al condensatore destro, chiuso dalla porta sigillata, e scioglie il ghiaccio sottile raccolto sul fascio in acqua, che scorre nel serbatoio di sbrinamento attraverso la parte inferiore della stessa tubazione. Dopo che il condensatore destro ha completato lo scioglimento del ghiaccio, si gira verso il lato sinistro per ottenere lo scioglimento alternato del ghiaccio dei due condensatori. Durante l'intero processo di liofilizzazione, non è necessario ulteriore tempo per sciogliere il ghiaccio individualmente, il che contribuisce ad aumentare la capacità produttiva.
Dati tecnici dell'impianto di liofilizzazione da 75 m²
Le camere gemellari a risparmio energetico possono far risparmiare il 30% di energia.
Dati tecnici dell'impianto di liofilizzazione 2X75m² - camera doppia
| Specificazione | |
| Modello | 2X A75 |
| Area nominale della superficie riscaldabile | 150mq |
| Capacità di carico della materia prima | 1980 kg |
| Modalità di riscaldamento | Riscaldamento radiante da due lati della piastra riscaldante |
| Dimensioni del singolo vassoio | L 687 * W 568 * H 30~40mm o L 720 * P 568 * A 30~40 mm |
| Intervalli di temperatura di riscaldamento | Da temperatura ambiente a 120°C |
| Intervalli di pressione di esercizio nominale | 30~120Pa |
| Capacità massima del condensatore di vapore | 350 |
| Tempo di evacuazione per raggiungere 133Pa | 15~20 minuti |
| Consumo di vapore alla massima pressione del vapore di 0,7 MPa | 360 kg/ora |
| Capacità di raffreddamento di picco richiesta a -40℃ | 240 |
| Consumo energetico totale dell'intero sistema | 90 |
Profilo Aziendale
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. è un produttore leader specializzato in grandi impianti di liofilizzazione e impianti di congelamento rapido individuale (IQF). In qualità di leader integrato in ricerca e sviluppo e produzione, uniamo tecnologie all'avanguardia a competenze globali per offrire:
✅ Apparecchiature di liofilizzazione industriale ad alta efficienza e sistemi IQF
✅ Bassi costi operativi con design ottimizzati dal punto di vista energetico delle apparecchiature di liofilizzazione industriale
✅ Esecuzione rapida del progetto per una distribuzione globale senza interruzioni
✅ Oltre 30 anni di esperienza nel settore delle apparecchiature di liofilizzazione industriale
✅ Approvato per l'esportazione verso l'UE e il Giappone.
Domande frequenti
Qual è la portata della fornitura di un impianto di liofilizzazione da 75 m²?
1) Camere di essiccazione
2). Sistema di acqua calda
3) Sistema del vuoto con unità per l'evacuazione iniziale e il mantenimento del vuoto
4). Sistema di circolazione dell'ammoniaca
5). Sistema antighiaccio alternativo
6) Sistema pneumatico
7). Sistema di raffreddamento (torre di raffreddamento)
8). Centro di controllo con pannelli di controllo e computer
9) Tunnel di congelamento
10). Sistema ferroviario
11). Carrelli
12). Vassoi
13). Tubi di collegamento, raccordi e valvole per impianti
14) Cavi, fili, linee di controllo schermate, ecc. per tutti i sistemi
Possiamo anche fornire impianti di liofilizzazione da 75 m² in base alle richieste del cliente.
Conserva i nutrienti: gli alimenti liofilizzati conservano fino al 97% dei loro nutrienti, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti. Lunga durata di conservazione: la liofilizzazione elimina il potenziale di proliferazione batterica, pertanto gli alimenti liofilizzati possono durare anni. Mantiene sapore e consistenza: la liofilizzazione preserva la forma, il sapore e la consistenza originali degli alimenti. Sostenibile: la liofilizzazione riduce gli sprechi alimentari e i costi di trasporto e stoccaggio.
La liofilizzazione funziona congelando prima una sostanza, quindi abbassando la pressione attorno ad essa fino al vuoto, il che consente all'acqua congelata di passare direttamente dallo stato solido (ghiaccio) a quello gassoso (vapore acqueo) attraverso un processo chiamato sublimazione, rimuovendo di fatto il contenuto d'acqua senza passare attraverso una fase liquida, preservando così la struttura e le proprietà del materiale; questo processo è spesso utilizzato per conservare alimenti, prodotti farmaceutici e campioni biologici prolungandone notevolmente la durata di conservazione.
Noi di Dalian Iceberg produciamo e forniamo apparecchiature per la liofilizzazione delle seguenti tipologie e dimensioni: 1) Tipo: Liofilizzatori su scala industriale con montaggio interno di trappole per vapori con condensatori separati che svolgono le funzioni di intrappolamento alternativo dei vapori e di sbrinamento Dimensioni: A50, A75, A100, A125 e A200 2) Tipo: Liofilizzatori pilota con condensatore monouso Dimensioni: A5, A10, A20, A30 Possiamo anche sviluppare altri modelli di liofilizzatori pilota in base alle esigenze del cliente
In Europa e negli Stati Uniti la durata è di 120-150 giorni, mentre nelle altre regioni è di 90-120 giorni.
Entro 24 ore
I seguenti 14 articoli di fornitura sono inclusi nell'offerta di prezzo contrattuale: 1) Camere di essiccazione (con pacchetti interni già integrati delle piastre riscaldanti e del condensatori) 2). Sistema di acqua calda 3) Sistema del vuoto con unità per l'evacuazione iniziale e il mantenimento del vuoto 4). Sistema di circolazione dell'ammoniaca 5). Sistema antighiaccio alternativo 6) Sistema pneumatico 7). Sistema di raffreddamento (torre di raffreddamento) 8). Centro di controllo con pannelli di controllo e computer 9) Tunnel di congelamento 10). Sistema ferroviario 11). Carrelli 12). Vassoi 13). Tubi di collegamento, raccordi e valvole per impianti 14) Cavi, fili, linee di controllo schermate, ecc. per tutti i sistemi Possiamo anche aggiungere altre attrezzature in base alle richieste del cliente.
