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A cosa serve questo cibo liofilizzato?
-Avventura all'aria aperta: zuppa istantanea liofilizzata, carne liofilizzata
-Alimenti per neonati: frutta in polvere liofilizzata, granuli vegetali liofilizzati
-Catering: spezie liofilizzate, fiori decorativi liofilizzati
- Emergenza militare: alimenti base liofilizzati, proteine liofilizzate
-Prodotti per la salute: polvere liofilizzata di Ganoderma lucidum, enzima liofilizzato
La soluzione completa per l'essiccazione sottovuoto dei frutti di mare include
✔ Unità di elaborazione principali
Camere di essiccazione con sistemi termici integrati
Sbrinamento alternativo per la massima operatività
✔ Sottosistemi critici
Sistemi di vuoto (evacuazione + manutenzione)
Refrigerazione ad ammoniaca a circuito chiuso
✔ Infrastruttura operativa
Centro di controllo industriale (certificato CE)
✔ Componenti del flusso dei materiali
Vassoi e carrelli anodizzati
Sistema ferroviario resistente alla corrosione
Componenti aggiuntivi opzionali: sistemi CIP, SCADA avanzati o configurazioni antideflagranti
Un esempio di impianto di essiccazione sotto vuoto per frutti di mare di grandi dimensioni
Vantaggi dei sistemi alternativi di trappola del vapore per grandi essiccatori sotto vuoto per prodotti ittici
✔ Non è necessario sbrinare il condensatore (se si utilizzano essiccanti/adsorbenti).
✔ Efficienza energetica (non necessita di temperature del condensatore estremamente basse).
✔ Design compatto (utile per applicazioni su larga scala o industrializzate).
La trappola per vapori è integrata nella parte inferiore della camera di essiccazione sotto vuoto per prodotti ittici di grandi dimensioni ed è dotata di un doppio condensatore di vapore per lo sbrinamento continuo (CDI).
Dati tecnici del grande essiccatore sottovuoto per frutti di mare
Le camere gemellari a risparmio energetico possono far risparmiare il 30% di energia.
Profilo Aziendale
Dalian Iceberg è specializzata in sistemi avanzati di liofilizzazione sotto vuoto e IQF, progettati per preservare la qualità degli alimenti con un consumo energetico minimo
- Tecnologia di standard internazionale
-Distribuzione più rapida rispetto alle medie del settore
- Prestazioni del ciclo di vita ottimizzate in termini di costi
Dai leader nazionali all'Europa, all'America Centrale, al Sud-est asiatico, i clienti si affidano al nostro supporto tecnico completo. Collaboriamo per ridefinire la tecnologia della conservazione.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per rispondere alla richiesta del cliente?
Entro 24 ore
Conserva i nutrienti: gli alimenti liofilizzati conservano fino al 97% dei loro nutrienti, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti. Lunga durata di conservazione: la liofilizzazione elimina il potenziale di proliferazione batterica, pertanto gli alimenti liofilizzati possono durare anni. Mantiene sapore e consistenza: la liofilizzazione preserva la forma, il sapore e la consistenza originali degli alimenti. Sostenibile: la liofilizzazione riduce gli sprechi alimentari e i costi di trasporto e stoccaggio.
La liofilizzazione funziona congelando prima una sostanza, quindi abbassando la pressione attorno ad essa fino al vuoto, il che consente all'acqua congelata di passare direttamente dallo stato solido (ghiaccio) a quello gassoso (vapore acqueo) attraverso un processo chiamato sublimazione, rimuovendo di fatto il contenuto d'acqua senza passare attraverso una fase liquida, preservando così la struttura e le proprietà del materiale; questo processo è spesso utilizzato per conservare alimenti, prodotti farmaceutici e campioni biologici prolungandone notevolmente la durata di conservazione.
Noi di Dalian Iceberg produciamo e forniamo apparecchiature per la liofilizzazione delle seguenti tipologie e dimensioni: 1) Tipo: Liofilizzatori su scala industriale con montaggio interno di trappole per vapori con condensatori separati che svolgono le funzioni di intrappolamento alternativo dei vapori e di sbrinamento Dimensioni: A50, A75, A100, A125 e A200 2) Tipo: Liofilizzatori pilota con condensatore monouso Dimensioni: A5, A10, A20, A30 Possiamo anche sviluppare altri modelli di liofilizzatori pilota in base alle esigenze del cliente
In Europa e negli Stati Uniti la durata è di 120-150 giorni, mentre nelle altre regioni è di 90-120 giorni.
Entro 24 ore
I seguenti 14 articoli di fornitura sono inclusi nell'offerta di prezzo contrattuale: 1) Camere di essiccazione (con pacchetti interni già integrati delle piastre riscaldanti e del condensatori) 2). Sistema di acqua calda 3) Sistema del vuoto con unità per l'evacuazione iniziale e il mantenimento del vuoto 4). Sistema di circolazione dell'ammoniaca 5). Sistema antighiaccio alternativo 6) Sistema pneumatico 7). Sistema di raffreddamento (torre di raffreddamento) 8). Centro di controllo con pannelli di controllo e computer 9) Tunnel di congelamento 10). Sistema ferroviario 11). Carrelli 12). Vassoi 13). Tubi di collegamento, raccordi e valvole per impianti 14) Cavi, fili, linee di controllo schermate, ecc. per tutti i sistemi Possiamo anche aggiungere altre attrezzature in base alle richieste del cliente.
