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Processo di liofilizzazione sotto vuoto
1. Prima il materiale originale congelato,
2. Assicurarsi che le condizioni di vuoto e di riscaldamento siano adeguate, quindi l'acqua verrà rimossa dal prodotto congelato mediante sublimazione,
3. Il prodotto finito manterrà lo stato congelato e la struttura biologica.
Un campione di pianta per l'essiccatore a vuoto per stagionatura
Fornitura completa di essiccatore a vuoto per stagionatura
Componente di sistema | Caratteristiche principali |
Camere di essiccazione | Piastre riscaldanti e condensatori preintegrati |
Sistemi termici | Sistema di acqua calda + circolazione di ammoniaca |
Sistemi di vuoto | Evacuazione a doppio stadio con pompe di manutenzione |
Tecnologia antighiaccio | Sistema antighiaccio alternativo per funzionamento continuo |
Movimentazione dei materiali | Tunnel di congelamento, sistema ferroviario, carrelli e vassoi |
Infrastruttura di controllo | Centro di controllo centralizzato con PC industriali e pannelli HMI |
Sistemi ausiliari | Tubazioni complete, valvole, cavi elettrici e sistemi pneumatici |
Configurazioni personalizzabili disponibili su richiesta
Dati tecnici del modello A-Liofilizzatore sottovuoto per stagionatura
| Specifiche | Tipo di combinazione per produzione industrializzata | |||||
| Modello | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 |
| Capacità di carico (kg/lotto) | 660 | 1320 | 1980 | 2640 | 3300 | 5280 |
| Superficie di carico totale nominale delle piastre riscaldanti (㎡) | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| Capacità massima di condensazione del vapore (kg/h) | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| Temperatura di esercizio delle piastre riscaldanti (℃) | 30~120 | |||||
| Pressione di esercizio nominale (Pa) | 30~120 | |||||
| Tempo di evacuazione per raggiungere 133 Pa con carico vuoto (min.) | 15~20 | |||||
| Capacità di raffreddamento massima richiesta a -40℃ (kW) | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| Consumo massimo di vapore di 0,7 MPa (kg/h) | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| Potenza installata (KW) | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
| Tipo di combinazione economica | (2xA25/50/75/100/125/200) (4xA25/50/75/100/125/200) (6xA25/50/75/100/125/200) (8xA25/50/75/100/125/200) | |||||
Offriamodue tipi di vassoi per liofilizzazione:
Vassoio piatto e vassoio alettato, le dimensioni di entrambi i vassoi sono L678*W568*H30~40mm o L720*W568*H30~40mm
Industrie di produzione di lotti di vassoi di fragole liofilizzate:
Altri sistemi di liofilizzazione a lotti per alimenti e bevande:
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. è specializzata nella ricerca, progettazione e produzione di impianti di liofilizzazione a lotti e di impianti di congelamento rapido per alimenti. L'azienda ha sviluppato impianti di liofilizzazione a lotti per il settore alimentare e delle bevande, avvalendosi di tecnologie avanzate straniere, e ha raggiunto un livello di eccellenza a livello internazionale. I prodotti dell'azienda sono distribuiti in tutto il Paese e vengono esportati in Europa, America Centrale, Sud-est asiatico e altri Paesi.
Domande frequenti:
Quanto dura la produzione del liofilizzatore sottovuoto Seasoning?
In Europa e negli Stati Uniti la durata è di 120-150 giorni, mentre nelle altre regioni è di 90-120 giorni.
Conserva i nutrienti: gli alimenti liofilizzati conservano fino al 97% dei loro nutrienti, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti. Lunga durata di conservazione: la liofilizzazione elimina il potenziale di proliferazione batterica, pertanto gli alimenti liofilizzati possono durare anni. Mantiene sapore e consistenza: la liofilizzazione preserva la forma, il sapore e la consistenza originali degli alimenti. Sostenibile: la liofilizzazione riduce gli sprechi alimentari e i costi di trasporto e stoccaggio.
La liofilizzazione funziona congelando prima una sostanza, quindi abbassando la pressione attorno ad essa fino al vuoto, il che consente all'acqua congelata di passare direttamente dallo stato solido (ghiaccio) a quello gassoso (vapore acqueo) attraverso un processo chiamato sublimazione, rimuovendo di fatto il contenuto d'acqua senza passare attraverso una fase liquida, preservando così la struttura e le proprietà del materiale; questo processo è spesso utilizzato per conservare alimenti, prodotti farmaceutici e campioni biologici prolungandone notevolmente la durata di conservazione.
Noi di Dalian Iceberg produciamo e forniamo apparecchiature per la liofilizzazione delle seguenti tipologie e dimensioni: 1) Tipo: Liofilizzatori su scala industriale con montaggio interno di trappole per vapori con condensatori separati che svolgono le funzioni di intrappolamento alternativo dei vapori e di sbrinamento Dimensioni: A50, A75, A100, A125 e A200 2) Tipo: Liofilizzatori pilota con condensatore monouso Dimensioni: A5, A10, A20, A30 Possiamo anche sviluppare altri modelli di liofilizzatori pilota in base alle esigenze del cliente
In Europa e negli Stati Uniti la durata è di 120-150 giorni, mentre nelle altre regioni è di 90-120 giorni.
Entro 24 ore
I seguenti 14 articoli di fornitura sono inclusi nell'offerta di prezzo contrattuale: 1) Camere di essiccazione (con pacchetti interni già integrati delle piastre riscaldanti e del condensatori) 2). Sistema di acqua calda 3) Sistema del vuoto con unità per l'evacuazione iniziale e il mantenimento del vuoto 4). Sistema di circolazione dell'ammoniaca 5). Sistema antighiaccio alternativo 6) Sistema pneumatico 7). Sistema di raffreddamento (torre di raffreddamento) 8). Centro di controllo con pannelli di controllo e computer 9) Tunnel di congelamento 10). Sistema ferroviario 11). Carrelli 12). Vassoi 13). Tubi di collegamento, raccordi e valvole per impianti 14) Cavi, fili, linee di controllo schermate, ecc. per tutti i sistemi Possiamo anche aggiungere altre attrezzature in base alle richieste del cliente.
